Urządzając lokal gastronomiczny, łatwo dać się ponieść modzie i wizualnym inspiracjom. Tymczasem wybór mebli to coś więcej niż kwestia stylu – wpływa na wygodę gości, organizację pracy i trwałość całej przestrzeni. Jak zatem podejść do wyboru mebli do restauracji lub innego lokalu gastronomicznego, by aranżacja wnętrza była efektowna, a zarazem funkcjonalna?
Czym się kierować, wybierając meble do restauracji?
Przy urządzaniu restauracji łatwo skupić się na wyglądzie – i choć estetyka jest ważna, równie istotna jest trwałość, ergonomia i funkcjonalność oraz to, jak meble sprawdzają się na co dzień. W końcu korzystają z nich setki gości tygodniowo, a personel musi je przestawiać, czyścić, często dostosowywać do bieżących potrzeb.
Dlatego wielu właścicieli lokali współpracuje z firmami specjalizującymi się w projektowaniu i doborze mebli do restauracji, takimi jak choćby BKCONCEPT. Dobry projekt wnętrza gastronomicznego zaczyna się od praktycznych rozwiązań – a meble są jednym z jego fundamentów. Więcej informacji na temat aranżacji wnętrz biurowych i mebli dla sektora horeca można znaleźć na stronie https://bkconcept.pl.
Trwałość i jakość materiałów mebli
Wybór materiałów ma bezpośredni wpływ na to, jak długo meble zachowają estetyczny wygląd i funkcjonalność. Lokale gastronomiczne to przestrzenie o dużym natężeniu ruchu – stoły są codziennie przecierane, krzesła przesuwane, a tapicerki narażone na kontakt z jedzeniem i napojami. Jeśli materiał nie jest odporny na ścieranie, wilgoć czy środki czyszczące, szybko pojawią się zarysowania, odbarwienia i inne ślady użytkowania.
W przypadku blatów dobrze sprawdzają się wykończenia z laminatu HPL, litego drewna lub konglomeratu – są odporne na uszkodzenia mechaniczne i łatwe w utrzymaniu czystości. Krzesła i fotele powinny być wyposażone w solidne stelaże – stal malowana proszkowo jest trwała i odporna na korozję, a drewno klejone warstwowo łączy estetykę z wytrzymałością. Z kolei tapicerki z tkanin hydrofobowych lub skóry ekologicznej sprawdzą się tam, gdzie liczy się szybkie czyszczenie.
Meble, z którymi zadbasz o komfort gości
Ergonomia mebli może mieć wpływ na czas spędzony w lokalu i ogólne wrażenia z wizyty. Wysokość siedzisk względem stołu, głębokość krzeseł czy profil oparcia mogą zadecydować o tym, czy klient zostanie na deser, czy zje w pośpiechu i wyjdzie.
W przestrzeniach gastronomicznych dobrze sprawdzają się zróżnicowane strefy – niskie stoliki z miękkimi fotelami do spokojnych rozmów, klasyczne ustawienia dla rodzin czy wysokie hokery przy barze dla tych, którzy wpadają tylko na chwilę. Taki układ daje gościom wybór i pozwala im dopasować miejsce do okazji.
Łatwość utrzymania czystości i mobilność mebli
Restauracyjne wnętrze musi dobrze wyglądać nie tylko rano przed otwarciem, ale też w trakcie intensywnego serwisu. Dlatego meble powinny być łatwe do wyczyszczenia – zarówno z okruchów, jak i z trudniejszych zabrudzeń po sosach, winie czy kawie. W tym przypadku znaczenie mają przede wszystkim rodzaj powierzchni i sposób jej wykończenia – gładkie, odporne na wilgoć materiały usprawniają czyszczenie bez konieczności używania specjalistycznych środków.
W codziennej pracy znaczenie ma także mobilność – stoliki i krzesła powinny dać się łatwo przesunąć, zestawić, rozdzielić albo wynieść, gdy przestrzeń trzeba dostosować do większej grupy lub innego rodzaju wydarzenia. W lokalach sezonowych czy tych z ogródkiem dobrze sprawdzają się również meble sztaplowane – można je przechować bez zajmowania cennej przestrzeni.
Spójność z koncepcją lokalu i identyfikacją wizualną
Wystrój restauracji to coś więcej niż tło dla jedzenia – to element, który buduje pierwsze wrażenie i wpływa na odbiór marki. Meble powinny odzwierciedlać charakter miejsca i podkreślać panującą w nim atmosferę.
Styl industrialny dobrze współgra z surowym metalem, surowym drewnem i geometrycznymi formami. W lokalach minimalistycznych dominują lekkie konstrukcje, stonowane kolory i naturalne materiały. Z kolei w eleganckich restauracjach typu fine dining często pojawiają się tapicerowane krzesła, ciemne drewno i subtelne detale, które podkreślają klasę wnętrza.
Dobrze zaprojektowane meble nie próbują konkurować z całą aranżacją – wpisują się w nią i pomagają tworzyć spójne doświadczenie. Gość od pierwszego kroku powinien poczuć, że wszystko w lokalu jest przemyślane – w tym to, na czym siedzi i przy czym je.
Odpowiednio dobrane meble mogą podnieść jakość całego doświadczenia gościa – tworzą atmosferę, wspierają komfort i ułatwiają codzienną pracę obsłudze. Warto myśleć o nich jak o inwestycji w długofalowe funkcjonowanie lokalu – estetyka jest istotna, ale dopiero w połączeniu z funkcjonalnością tworzy przestrzeń, do której chce się wracać.
